三七剪口跟不剪口的区别

2022-08-05 15:16:57 综合知识 1007阅读 投稿:趣百科

  剪口三七是指保留了剪口这个部分的三七,此类三七皂苷含量高,但不宜提取,而且不易清洗,剪口部分常含有农残;不剪口三七生长较完全,且更容易清洗干净,可直接磨粉使用。剪口是三七的一个组成部分,位于三七主根和杆茎之间,有运输和贮存养分、支撑杆茎的作用。

三七剪口跟不剪口的区别

  什么是三七剪口?

  三七的剪口,也叫芦头。是位于三七主根与地上茎之间,起运输和贮存养分,支撑茎叶的作用。三七剪口主要作用是贮存大量的营养物质和水分,供三七地上部分生长所需,是三七有效成分的主要贮存场所。

  剪口主要提供三七地上部分生长所需的养分和水分。而且就三七总皂苷来说,其含量还稍高于三七主根。三七剪口虽然有作用,但是不容易被人体直接吸收,吃下去没有多大作用,基本都是药厂拿去提纯制药用。所以我们可以确定三七剪口肯定是不太好的,剪口不适合直接服用。

三七剪口跟不剪口的区别

  为什么要看三七有没有剪口?

       1.一般三年生以上的三七药用价值才成熟,我们可以通过剪口来判断三七的生长年限。三七剪口每年长出一节,节上有芽苞,呈暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称“鹦哥嘴”,新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后,节上留有一凹窝,即“茎痕”。三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限。

三七剪口跟不剪口的区别

  2.剪口是区别于滑头三七和带帽三七的重要判别标准。简单来说“就是带有剪口的主根就称为带帽三七,没有剪口的三七主根就称为滑头三七”。剪口不仅不能直接或者不利于被人体吸收,而且剪口吸水性高增加三七的重量,方便商家将小头三七,经过特别处理后当作大头三七卖。所以在市场上的带帽三七(含剪口)比滑头三七要便宜。

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