细粮有哪些食物

2022-08-08 14:21:56 综合知识 2606阅读 投稿:趣百科

  细粮主要有稻米、小麦、玉米等。其实细粮就是指少部分粮食经过加工过后,分离了一部分粗糙不易消化的外壳,留下的质地和口感都比较细腻柔软的那一部分。

  粗粮和细粮是目前人们主食中最主要的两大类别。从食用体验上面来讲,细粮的口感远胜过粗粮,因为粗粮质地较为粗糙,保持着农作物原有的粗糙质地,并未经过太多的机械加工,所以在烹饪中会更加耗时、在食用时需要多次的咀嚼,对消化能力的要求也会高一些。而细粮则不同,它经过了一次或是数次的碾磨,褪去了原有的坚硬外壳,变得细腻顺滑,口感颇佳还利于消化。但是从营养价值上来讲,细粮由于经历了数次的加工,流失了许多人们正缺失的重要营养成分。所以建议在日常生活中粗细粮搭配食用。

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